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Neste sábado (31/01) acontece mais uma edição do Festival Gastronômico Aproxima. A Fetaemg vem participando desde a primeira edição, mobilizando agricultores familiares para participarem da Feira, que acontece em Belo Horizonte, no Mercado das Borboletas, próximo ao Mercado Central.
O Festival Gastronômico é uma oportunidade para os agricultores mostrarem o que há de bom na produção artesanal.
A iniciativa, que conta com a parceria da Fetaemg, foi idealizada pelo chef de cozinha Eduardo Maya. A proposta, segundo Maya, é levar a riquíssima gastronomia mineira para o maior número de pessoas possível, reunindo, num só espaço, ingredientes, agricultores, cozinheiros e estabelecimentos que tornam a culinária única.
A cada edição, o Festival Gastronômico pretende mostrar a diversidade da culinária das regiões de Minas Gerais. A castanha de baru, o pequi e seus derivados, além da farinha de mandioca temperada e hortaliças foram alguns dos produtos que já estiveram na feira. Neste sábado é a vez de agricultores de Viçosa, Ibirité e Campestre apresentarem seus produtos, como por exemplo, doces, geleias, licores, framboesas e amoras que fizeram muito sucesso na última edição da AgriMinas.
Além de produtos da agricultura familiar é possível encontrar na Feira cervejas artesanais e uma diversificada e rica culinária.
